Интересное на сайте

Рыбный паштет из скумбрии

Приготовьте по этому рецепту аппетитный паштет из копченой скумбрии – он получается невероятно вкусным!

Скумбрия горячего или холодного копчения – это еда вкусная, конечно, и сама по себе. Но если вы без ума от такой рыбки, то и разные блюда на основе этого деликатеса вас тоже могут заинтересовать.

По этому рецепту паштет готовится из скумбрии горячего копчения с добавлением сливочного сыра, который замечательно смягчает вкус рыбки. Приятное дополнение ко всему этому великолепию – огурчик, который делает эту закуску еще и хрустящей.

Такой паштет можно использовать для утренних бутербродов к чаю или кофе, хлебцев, начинять им тарталетки и подавать его на праздничный стол. Вариантов его кулинарного применения много – в холодильнике такая вкуснота точно не застоится!

  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления:15 минут

Ингредиенты

  • скумбрия, 300 г (горячего копчения)
  • сыр, 150 г (сливочный)
  • укроп, 5 веточек
  • огурцы, 1 шт.
  • лимонный сок, 1 ст.л.
  • горчица, 1/2 ч.л.
  • черный перец
  • соль

Как приготовить рыбный паштет из скумбрии:


  • Самый трудоемкий во всем рецепте процесс – разделка скумбрии и удаление костей, впрочем, слишком мелкие кости можно не вынимать из филе – они все равно измельчатся и не будут чувствоваться в закуске.

    Выложить филе скумбрии в глубокую миску, добавить сливочный сыр, горчицу и укроп, мелко его порубив перед этим, погружным блендером измельчить массу до однородности.

    Приправить паштет солью и поперчить по вкусу, добавить сок лимона, перемешать.

    Огурец нарезать мелкими кубиками, добавить в паштет и перемешать его снова.

    Подавать паштет из скумбрии можно сразу после приготовления.

    Приятного аппетита!

Вместо огурца можно добавить в паштет другие наполнители: болгарский перец, оливки, маслины, каперсы и т.д. Можно добавить не свежий, а маринованный или соленый огурчик – фантазируйте!

Друзья, а какие паштеты в домашних условиях готовите вы? Поделитесь в комментариях своими рецептами!


Р Е Й Т И Н Г

1 Очень плохо2 Плохо3 Средне4 Хорошо5 Отлично (голосов: 2, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...

ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ
НАЖМИТЕ ПОДЕЛИТСЯ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *